Pâtisserie Fine

Pâtisserie Fine

„Von allen Leidenschaften scheint mir die einzig respektable, die Lust am Genuss zu sein!“  (Guy de Maupassant)

 

LES GRANDES TARTES - SÜßE TARTES

(Größe nach Wunsch, ab 4 Stck./Tarte)

 

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Tarte au Chocolat

Valrhona-Schokolade als Ganache auf unserem Schoko-Mandelmürbeteig.."Kombination köstliesch"!

 

 

 

 

 

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Tarte au Citron

Zitronentarte, die ganz echte nur aus frischen Zitronen gefertigt...fruchtig und frisch!

 

 

 

 

 

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Tarte au Chocolat Valrhona et au Caramel

Hausgefertigter Mandelmürbeteig, Ganache aus Valrhona-Qualitätsschokolade, verfeinert durch unser Caramel, hausgemacht bien sûr.

 

 

 

 

 

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Tarte Paysanne

Apfeltarte mit Rumrosinen, dezent süß, einzelne Fleur-de-Sel-Kristalle im Teig machen diese besondere Apfelspezialität aus.
 

 

 

 

 

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Tarte aux Fruits de la Saison

Feine Tarte mit regionalem Frischobst der Saison (Erdbeeren, Himbeeren, Äpfel, Aprikosen ...uva.)
 

 

 

 

 

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Tarte Tatin

Auch als „Tarte des Démoiselles“ bekannt...Einzigartige Apfeltarte mit Karamellschicht, der feine ganz besondere Apfelkuchen aus Frankreich!
 


 

 

 

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TARTELETTES & GÂTEAUX INDIVIDUELS / TARTELETTES & EINZELGEBÄCK

(für 1 Person, mitunter auch für 2 ...)

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Tartelette-choco-aus-Frankreich-von-Pierre-Ouvrard-Hamburg
Tartelette au Chocolat

Schokoladen-Tartelette: ein Dessert für mich ganz allein, schön schokoladig
Zum Café z.B.  der perfekte Begleiter!

 

 

 

 

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Tartelette au Citron

Zitronen-Tartelette, absolutes Liebhaberstück! Frische Zitronen am Werk
So fruchtig, so angenehm frisch.

 

 

 

 

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Tartelette mit Apfel und Rosinen vom französischern Bäcker in Hamburg
 
Tartelette Paysanne

Apfel-Rosinen-Tartelette, fruchtiges Schmankerl mit einzelnen Salzkristallen Im Teig – Genuss in dezenter Süße.
 

 

 

 

 

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Tartelette mit Apfel und Rosinen vom französischern Bäcker in Hamburg
 
Éclair au Chocolat, Éclair à la Vanille, Éclair au Café

Der französische Liebesknochen! Sein Brandteig gefüllt mit vollmundig schokoladigem Crémeux-au-chocolat...

Wunderbar sind die Kollegen: Éclair à la Vanille (Crème Pâtissière), oder Café (Crème Café).

 

 

 

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Tartelette mit Apfel und Rosinen vom französischern Bäcker in Hamburg
 
Tartelette aux Fruits

Obsttartelette mit Früchent der Saison (Himbeer, Erdbeer, Apfel & all´ ihre regionalen Freunde)

 

 

 

 

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Tarte-Tatin-mit Apfel-vom französischen-Konditor-PIerre-Ouvrard-in-Hamburg
 
Tarte Tatin Individuelle

Ein Stück der großartigen Tarte Tatin mit ihrer Karamelschicht, ganz fein ganz besonders dieses Stück Apfelkuchen aus Frankreich!

 

 

 

 

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Religieuse-Choco-Französisches-Schokogebäck-Die-Pâtisserie-Hamburg
 
Religieuse au Chocolat

Doppelstöckig mit der fein verzierten Hülle, innen zarte Schoko-Fülle (auch in der feinen Café-Variante erhältlich):

Als traumhaftes Stück Gebäck aus dem berühmten Brühteig (pâte à choux) ist die Religieuse ein Gründungsmitglied der französischen Pâtisserie!

 


 

 

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